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新開奶茶店鋪如何做推廣運營?

文章來源:凱菲特餐飲培訓 發表時間:2017-08-17

    開奶茶店鋪,盈利能力的大小主要由兩方面組成,一方面是產品技術,可以形成自己奶茶店鋪優勢的地方;另一方面就是如何營銷拉人氣樹立口碑,也就是我們說的運營。大概講解一下如何拉人氣樹立口碑。

   第一, 肯定是要樹立自己主打產品,鎮店之寶。

   這個要求出現門店宣傳的地方必須有該產品的展現。要強調的是,鎮店產品可以季度換一次,這樣子可以讓你的門店經常保持活動狀態,避免出現宣傳視覺疲勞。

   第二, 門店風格改造。

   如果經濟投入允許,門店休閑區域還是越大越好,這樣才能最大程度滯留來店人員,而且可以想辦法讓他們長期在店。一方面可以吸引人來店消費,另一方面也可以讓這些滯留人員產生二次消費。

   第三, 休閑區有了,必須加入一些輕飲食,這樣才能提高來店人員滯留的客單價,而且也是一個促成他在店消費的有效手段。

   第四, 建立自己門店文化。

   產品競爭、休閑競爭已經是現下比較平常的手法,壁壘并不高,要長期保持人氣,并且不斷吸粉,奶茶店鋪要有桌游、競技游戲、小區域的競技比賽、挑戰賽等形式都能形成各自不同的文化。

第五, 建立文化后,就是要走出店,盡快在小區域開設分店,這樣才能讓自己門店在局部地區形成影響力,這時候就可以為自己的品牌做努力。開啟自我品牌建設的道路。


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